Tôi có thể thay thế gì cho bột yến mạch trong công thức làm bánh quy? .Nếu bạn đang muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn , chúng tôi sẽ cho bạn biết bạn có thể thay thế bằng thực phẩm nào bằng bột yến mạch mà không làm thay đổi đáng kể lượng tiêu thụ thông thường của bạn.
Để thay đổi Cookie của bạn, bạn có thể thay thế cháo bột yến mạch , với các nguồn carbohydrate khác, chẳng hạn như lúa mì bột báng hoặc couscous , được ngậm nước và chúng ta cũng có thể dùng kèm với sữa và hoa quả tươi.
Các lựa chọn tốt khác , ít truyền thống hơn và điều đó cũng yêu cầu hydrat hóa, là quinoa , một loại ngũ cốc giả cung cấp nhiều protein thực vật và cũng kết hợp rất tốt với các loại thực phẩm ngọt như trái cây tươi, sữa chua hoặc các loại khác, hoặc dền , với các đặc điểm tương tự như thực phẩm trước đó.
Chúng tôi cũng có thể sử dụng lúa gạo , làm nó với sữa và chúng ta có thể thêm trái cây, mơ khô và hạt sau khi đã nấu chín.
Hoặc cuối cùng, chúng ta có thể tìm đến ngũ cốc thương mại, mặc dù những lựa chọn đầu tiên là tự nhiên như yến mạch, không thêm đường và có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, vì vậy chúng được khuyến khích hơn nếu chúng ta muốn bắt đầu một ngày mới với sức khỏe.
Bạn biết đấy, nếu bạn muốn thay đổi Cookie của mình và thay thế yến mạch với một thực phẩm khác có đặc điểm tương tự, tại đây bạn có nhiều lựa chọn tốt để lựa chọn.
CÁCH GỬI NÚT
Bơ là một nguyên liệu rất phổ biến trong làm bánh và dễ thay thế. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể làm được vì chúng ta không thể thay thế bơ trong công thức làm bánh quy.
- Chúng ta có thể thay cùng một lượng bơ bằng bơ thực vật và ngược lại.
- Chúng ta cũng có thể thay thế bằng dầu sử dụng 2/3 lượng dầu. Ví dụ, nếu công thức chỉ ra 150 gr. bơ, chúng ta có thể thay thế bằng 100 ml dầu. Tùy theo công thức mà chúng ta sẽ sử dụng dầu này hay dầu khác. Nếu bạn muốn biết loại nào tốt hơn, tôi để lại cho bạn bài đăng của tôi về các loại dầu.
- Chúng tôi cũng có thể thay thế cùng một lượng bơ cho Crisco, nhưng chỉ trong các công thức làm kem phủ hoặc kem. Mặc dù đối với khẩu vị của tôi, Crisco chỉ hữu ích khi thực hành với túi bánh ngọt vì nó rất tinh tế và không có mùi vị gì.
- Chúng ta thậm chí có thể trong các công thức yêu cầu chúng ta cho bơ tan chảy, thay thế nó cho nước sốt táo.
CÁCH THAY TRỨNG
Có thể là do không dung nạp hoặc ăn chay, trứng Thường không được chào đón ở nhà, nhưng đúng là nhiều công thức, nếu không muốn nói là đại đa số, bao gồm một số lượng nhỏ trứng vì trứng đóng vai trò kết dính và nhũ hóa các thành phần, tạo kết cấu và giữ độ ẩm cho đồ ngọt.
- Một quả trứng bằng một quả chuối nhỏ rất chín hoặc 1/2 quả chuối lớn, rất chín.
- Chúng ta cũng có thể thay thế một quả trứng cho 60 gr. nước sốt táo
- 55 gr. sữa chua sẽ bằng một quả trứng.
- Chúng ta thậm chí có thể thay thế một quả trứng bằng 45gr. bột đậu xanh trộn với 65 ml. của nước.
- Một quả trứng thậm chí tương đương với 45 gr. bột yến mạch trộn với 45 ml. của nước.
- Chúng ta cũng có thể sử dụng 45 gr. hạt Chia ngậm nước với 45 ml. của nước.
- Và chúng ta cũng có thể sử dụng 30 gr. bột dừa trộn với 75 ml. của nước.
CÁCH NỘP BỘT LÀM BÁNH
Men bột rất cần thiết nếu chúng ta muốn có một số loại bánh bông lan và đó là lý do tại sao chúng ta phải biết rõ nó là gì, cách sử dụng nó và cách thay thế nó và để bạn không nghi ngờ gì, bạn có thể ghé thăm đăng nơi tôi nói về tên lửa đẩy và nấm men .
- 1 thìa cà phê bột nở bằng 1/3 thìa cà phê muối nở cộng với 1/2 thìa cà phê cream of tartar.
CÁCH THAY KEM CỦA TARTAR
Cream of tartar có nhiều công dụng trong bánh ngọt vì nó là chất ổn định. Chúng tôi sử dụng nó để làm trắng phần vụn của bánh thực phẩm thiên thần, để giúp chúng tôi làm tốt bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường , Trong số những thứ khác.
- Chúng ta có thể thay thế 1 muỗng cà phê cream of tartar bằng 2-3 muỗng cà phê giấm trắng hoặc nước cốt chanh. Theo công thức nào chúng ta sẽ sử dụng 3 muỗng cà phê. Nhưng hãy cẩn thận, điều này có thể làm thay đổi một chút hương vị của các chế phẩm của bạn.
- Nếu công thức có bicarbonate và cream of tartar, chúng ta có thể thay thế cùng một lượng bột nở vì chúng giống nhau.
CÁCH NỘP SỮA
Sữa là loại sữa dễ thay thế nhất vì chúng ta sẽ làm điều đó với cùng một lượng sữa thực vật, nước trái cây hoặc ngay cả khi công thức có hương vị mạnh khác như tinh chất hoặc trái cây, chúng ta có thể thay thế nó bằng nước.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ GỬI FLOUR
Bột là một thành phần cơ bản trong quá trình chế tạo hàng loạt của chúng ta, và đó là lý do tại sao hết bột có thể khiến chúng ta hoảng sợ, vì vậy đừng lo lắng. Ngay cả khi bạn không biết mình nên sử dụng loại bột nào, bạn có thể xem qua bài về bột mì ; bạn chắc chắn sẽ tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm.
- Chúng ta có thể thay thế một nửa lượng được chỉ định bằng bột mì nguyên cám. Nói cách khác, nếu một công thức cho chúng ta biết 100 gr. Bột mì, chúng tôi sẽ thay thế bằng 50 gr. Đối với bột mì nguyên cám, vì nó hấp thụ nhiều nước hơn.
- 130 gr. của bột mì bằng 90 gr. Bột ngô vì vậy theo lượng chỉ ra trong công thức, chúng tôi sẽ đưa ra quy tắc là 3. Nhưng tôi không khuyên bạn nên thay thế 100% bột mì bằng bột ngô hoặc tinh bột khoai tây vì kết cấu có thể thay đổi rất nhiều.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ NỘP BÚT HOẶC BUTTERMILK
Buttermilk hoặc buttermilk thường được sử dụng để tạo nên những sáng tạo của chúng ta, và việc tìm kiếm các công thức có chứa nó ngày càng phổ biến và mặc dù đúng là ngày càng có nhiều siêu thị có nó, nhưng có thể bạn không tìm thấy nó hoặc bạn có. không có nó ở nhà như bình thường.
- Để thay thế sữa bơ, bạn chỉ cần cho lượng sữa được chỉ định trong công thức làm sữa tách bơ vào bát và trừ đi 20 ml. Để thêm 20 ml đó. Trong nước chanh hoặc giấm trắng. Vì vậy, bạn có thể thấy rõ hơn nếu công thức chỉ ra 200 ml. Buttermilk, chúng tôi sẽ sử dụng 180 ml. sữa pha với 20 ml. Nước chanh hoặc giấm trắng. Tất nhiên, nó phải được để yên không khuấy trong 10 phút.
- Chúng tôi có thể trộn 30 ml. sữa với một loại sữa chua tự nhiên và hỗn hợp đó sử dụng số lượng sữa bơ hoặc váng sữa mà chúng ta cần.
- Chúng ta cũng có thể sử dụng 1 3/4 muỗng cà phê cream of tartar cùng với 250 ml. sữa, để sữa đông lại một chút và sử dụng số lượng được chỉ định bởi sữa tách bơ hoặc váng sữa.
CÁCH NỘP ĐƯỜNG
Tùy thuộc vào công thức, chúng ta có thể thay thế đường, hoặc vì chúng ta muốn chăm sóc bản thân và chúng ta cần một loại tốt cho sức khỏe hơn hoặc vì chúng ta đã hết và chỉ đơn giản là muốn thay thế nó.
- Chúng tôi có thể thay thế đường bằng một phiên bản lành mạnh hơn, vì điều này, tôi khuyên bạn nên đi xem đăng về đường hoặc là đăng về xi-rô và mật ong .
- Chúng tôi có thể thay thế lượng đường được chỉ định cho mật ong; đối với điều này, chúng tôi sẽ sử dụng ít hơn 20% so với lượng được chỉ định trong công thức. Đó là nếu công thức chỉ ra 100 gr. Đường, chúng ta sẽ sử dụng 80 gr. của mật ong.
- Nếu những gì chúng ta cần là đường đóng băng, những gì chúng ta sẽ làm là nghiền nát đường trắng với sự hỗ trợ của máy xay. Tất nhiên, hãy nhớ rằng chúng tôi sẽ không bao giờ tốt như cái họ bán.
Tôi hy vọng rằng bài viết về cách thay thế các thành phần trong bánh kẹo sẽ hữu ích cho bạn và những nghi ngờ của bạn đã tan biến dù chỉ một chút.
Tôi yêu bạn một ngàn.
Nội dung