Guayakí Yerba Mate. Lá và cành của cây yerba mate được sấy khô, thường là hơ qua lửa, và ngâm trong nước nóng để pha trà thảo mộc. Yerba mate có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng. Loại nước giải khát này, thường được gọi đơn giản là mate, phổ biến ở các vùng của Nam Mỹ. Giống như trà đen, yerba mate có chứa caffeine, một chất kích thích.
Tại Hoa Kỳ, yerba mate được bán rộng rãi trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và trực tuyến. Những người ủng hộ yerba mate nói rằng nó có thể làm giảm mệt mỏi, thúc đẩy giảm cân, giảm trầm cảm và giúp điều trị chứng đau đầu và các bệnh lý khác. Không có bằng chứng xác thực nào cho thấy những tuyên bố này là hợp lệ.
Một giải thích có thể là yerba mate chứa hydrocacbon thơm đa vòng (PAHs), được biết là chất gây ung thư. (Khói thuốc lá và thịt nướng cũng chứa PAHs.) Cần phải điều tra thêm về mức độ an toàn và tác dụng phụ của yerba mate.
Nếu yerba mate là tách trà của bạn, hãy thưởng thức nó một cách có chừng mực. Tuy nhiên, như mọi khi, hãy kiểm tra với bác sĩ của bạn trước khi thử bất kỳ sản phẩm thảo dược nào
Có thể giúp bạn giảm cân và mỡ bụng
Bạn đời Yerba và việc giảm cân. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy yerba mate có thể làm giảm sự thèm ăn và tăng cường trao đổi chất, có thể giúp giảm cân ( 18 ).
Nó dường như làm giảm tổng số tế bào mỡ và giảm lượng chất béo mà chúng chứa ( 19 ).
Nghiên cứu trên người cho thấy rằng nó cũng có thể làm tăng lượng chất béo dự trữ được đốt cháy để tạo năng lượng ( 12 , hai mươi ).
Hơn nữa, trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở những người thừa cân, những người được cung cấp 3 gam bột yerba mate mỗi ngày giảm trung bình 1,5 pound (0,7 kg). Họ cũng giảm 2% tỷ lệ vòng eo trên hông, điều này cho thấy mỡ bụng đã giảm ( hai mươi mốt ).
Trong khi đó, những người tham gia được sử dụng giả dược đã tăng trung bình 6,2 pound (2,8 kg) và tăng tỷ lệ vòng eo trên hông của họ lên 1% trong cùng khoảng thời gian 12 tuần ( hai mươi mốt ).
TÓM LƯỢC Yerba mate có thể làm giảm sự thèm ăn, tăng cường trao đổi chất và tăng lượng chất béo được đốt cháy để làm nhiên liệu. Điều này có thể giúp bạn giảm cân.
Giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng
Yerba mate chứa một số chất dinh dưỡng thực vật có lợi, bao gồm ( Nguồn ):
- Xanthines: Các hợp chất này hoạt động như chất kích thích. Chúng bao gồm caffeine và theobromine, cũng được tìm thấy trong trà, cà phê và sô cô la.
- Các dẫn xuất caffeoyl: Những hợp chất này là chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe chính trong trà.
- Saponin: Các hợp chất đắng này có đặc tính chống viêm và giảm cholesterol nhất định.
- Polyphenol: Đây là một nhóm lớn các chất chống oxy hóa, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
Điều thú vị là khả năng chống oxy hóa của trà yerba mate dường như cao hơn một chút so với trà xanh
Hơn nữa, yerba mate có thể chứa bảy trong số chín axit amin thiết yếu, ngoài gần như mọi loại vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần ( Nguồn ).
Tuy nhiên, trà chứa một lượng rất nhỏ các chất dinh dưỡng này, vì vậy, nó không thể tự đóng góp nhiều vào chế độ ăn uống của bạn.
TÓM LƯỢC Yerba mate là một nhà máy chống oxy hóa có chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật có lợi.
Có thể tăng cường năng lượng và cải thiện sự tập trung tinh thần
Guayaki yerba mate hàm lượng caffeine
Tại 85 mg caffeine mỗi cốc , yerba mate chứa ít caffeine hơn cà phê nhưng hơn cả một tách trà ( 4 ).
Do đó, cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm hoặc đồ uống có chứa caffein nào khác, nó có thể làm tăng mức năng lượng của bạn và khiến bạn cảm thấy bớt mệt mỏi hơn.
Caffeine cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ của các phân tử tín hiệu nhất định trong não của bạn, làm cho nó đặc biệt có lợi cho sự tập trung tinh thần của bạn ( 5 , 6 ).
Một số nghiên cứu trên người đã quan sát thấy sự tỉnh táo được cải thiện, thời gian nhớ lại và phản ứng ngắn hạn ở những người tham gia tiêu thụ một liều duy nhất có chứa 37,5–450 mg caffeine ( 7 ).
Ngoài ra, những người thường xuyên tiêu thụ yerba mate thường say mê rằng nó giúp tăng cường sự tỉnh táo như cà phê - nhưng không có tác dụng phụ bồn chồn.
Tuy nhiên, những lời chứng thực này vẫn chưa được khoa học chứng minh.
TÓM LƯỢC Nhờ hàm lượng caffeine, yerba mate có thể giúp tăng mức năng lượng và tăng cường sự tập trung tinh thần của bạn.
Có thể nâng cao hiệu suất thể chất
Caffeine cũng được biết là có tác dụng cải thiện các cơn co cơ, giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất thể thao lên đến 5% ( số 8Nguồn đáng tin cậy , 9Nguồn đáng tin cậy , 10Nguồn đáng tin cậy , mười mộtNguồn đáng tin cậy ).
Vì yerba mate chứa một lượng caffeine vừa phải, những người uống nó có thể mong đợi những lợi ích về hiệu suất thể chất tương tự.
Trên thực tế, trong một nghiên cứu, những người được cho một viên nang 1 gram yerba mate xay ngay trước khi tập thể dục đã đốt cháy thêm 24% chất béo trong khi tập thể dục cường độ trung bình ( 12Nguồn đáng tin cậy ).
Việc phụ thuộc nhiều hơn vào chất béo để lấy nhiên liệu trong quá trình tập thể dục giúp dự trữ carb của bạn cho những thời điểm cường độ cao quan trọng, chẳng hạn như đạp xe lên đồi hoặc chạy nước rút về đích. Điều này có thể chuyển thành hiệu suất thể thao tốt hơn.
Hiện tại vẫn chưa rõ lượng yerba mate tối ưu để uống trước khi tập thể dục.
TÓM LƯỢC Yerba mate làm tăng sự phụ thuộc của cơ thể bạn vào chất béo để làm nhiên liệu trong quá trình tập luyện. Nó cũng có thể cải thiện các cơn co thắt cơ và giảm mệt mỏi, tất cả đều có thể góp phần cải thiện hoạt động thể chất.
Có thể bảo vệ chống lại nhiễm trùng
Yerba mate có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn, ký sinh trùng và nấm.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy rằng một liều lượng cao chiết xuất yerba mate đã vô hiệu hóa E coli , một loại vi khuẩn gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm như co thắt dạ dày và tiêu chảy ( 13Nguồn đáng tin cậy , 14Nguồn đáng tin cậy ).
Các hợp chất trong yerba mate cũng có thể ngăn chặn sự phát triển của Malassezia furfur , một loại nấm gây ra vảy da, gàu và phát ban trên da nhất định ( mười lăm ).
Cuối cùng, nghiên cứu cho thấy rằng các hợp chất trong nó có thể cung cấp một số bảo vệ chống lại ký sinh trùng đường ruột ( 1Nguồn đáng tin cậy ).
Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu này được thực hiện trên các tế bào bị cô lập. Hiện tại vẫn chưa rõ liệu những lợi ích này có giống nhau đối với con người hay không và cần nghiên cứu thêm ( 16 , 17Nguồn đáng tin cậy ).
TÓM LƯỢC Yerba mate có thể có một số đặc tính chống vi khuẩn, chống ký sinh trùng và chống nấm. Tuy nhiên, nghiên cứu thêm là cần thiết.
Hiện đại hóa Yerba Mate
Ngay sau khi trải nghiệm người bạn đời lần đầu tiên (và ngay lập tức yêu nó), tôi bắt đầu tạo video trên YouTube. Một số ở với anh trai tôi, những người khác ở với những người bạn tôi gặp khi sống ở Abu Dhabi, và một số ít chỉ có tôi, một quả bầu và những suy nghĩ của tôi (đại loại là bây giờ). Một trong những công ty Yerba Mate đầu tiên mà tôi từng nói chuyện là Guayaki, người rất hào phóng khi gửi cho người bạn đời miễn phí áo phông, nhãn dán, bầu bí, bombillas và hơn thế nữa. Tôi đã rất ngạc nhiên bởi những người mà tôi tương tác cùng tuyệt vời như thế nào, chẳng hạn như Steven, Dave, Patrick và những người khác mà tôi đã nói chuyện qua email, điện thoại hoặc cuối cùng gặp trực tiếp.
Thời gian trôi qua, tôi đã hiểu thêm nhiều điều về người bạn đời: lịch sử, truyền thống, lợi ích sức khỏe, khoa học và vẻ đẹp bao la của tất cả. Tôi là một người bầu bí và bóng đèn loại người xuyên suốt và thông qua, và mặc dù tôi đánh giá cao các sản phẩm khác của Guayaki, chẳng hạn như lon lấp lánh, chai thủy tinh và bình bắn năng lượng của họ, tôi không chắc cảm nhận của họ về sự hiện đại hóa truyền thống cổ xưa này. Một phần trong tôi cảm thấy mâu thuẫn rằng mọi người đang thưởng thức những lon người bạn đời lấp lánh mà không hề nhặt lấy một quả bầu. Nhưng hôm nay, tôi nhìn lại thời thơ ấu của mình trong thế giới bạn đời và nhận ra rằng tôi không chỉ là một kẻ hợm hĩnh mà còn sống khép kín, bởi vì thế nào ai đó uống bạn đời ít quan trọng hơn nhiều so với việc họ uống nó ngay từ đầu.
Guayaki đã làm một công việc tốt hơn bất kỳ công ty nào khác có trụ sở tại Hoa Kỳ trong việc phổ biến thức uống cho hàng triệu người (không có số liệu chính thức, nhưng tôi chỉ có thể tưởng tượng) thông qua việc phân phối rộng rãi đồ uống có thể và thủy tinh của họ, điều này tốt vì một số lý do . Việc đầu tiên là mọi người đang ăn bạn đời, mặc dù không phải theo cách truyền thống, điều này chỉ có thể mang lại nhiều điều tốt đẹp hơn. Tốt cho cơ thể của họ, môi trường (thêm về điều này bên dưới) và thế giới. Lý do thứ hai là tôi chắc chắn rằng một số người nhặt một lon hoặc chai và thực hiện một chút nghiên cứu cuối cùng đã thử uống bạn đời bằng một quả bầu và bóng đèn , càng làm sâu sắc thêm sự đánh giá của họ về loại thảo mộc tốt.
Phần kết luận
Vì vậy, bây giờ là thời gian để tôi tiếp nhận toàn bộ mọi thứ. Guayakí có phải là thỏa thuận thực sự? Tôi tin rằng câu trả lời là nó phụ thuộc vào bạn. Tôi nghĩ rằng họ sẽ cung cấp cho bạn chính xác những gì bạn mua. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm yerba mate tuyệt vời nhưng lại mua yerba hương Yerba Mate Wild Berry của họ, thì tôi e rằng bạn đã chọn không tốt. Tại thời điểm của bài viết này, tôi vẫn chưa thử yerba truyền thống lá lỏng lẻo của Guayakí, vì vậy có rất ít điều tôi có thể nói về nó vào thời điểm này.
Nội dung
- Có thể giúp bạn giảm cân và mỡ bụng
- Giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng
- Có thể tăng cường năng lượng và cải thiện sự tập trung tinh thần
- Caffeine cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ của các phân tử tín hiệu nhất định trong não của bạn, khiến nó đặc biệt có lợi cho sự tập trung tinh thần của bạn (5, 6).
- Có thể nâng cao hiệu suất thể chất
- Có thể bảo vệ chống lại nhiễm trùng
- Hiện đại hóa Yerba Mate
- Phần kết luận